下準備

• 【Ａ】パイシートは使う10分前に冷凍庫から出し、１枚を半分に切る。
• 【Ｂ】チョコレートはそれぞれ細かく刻む。
  　　　チョコレートクリーム用のチョコレートは湯せんにかけて溶かし、冷ます。
• 【Ｃ】オーブンの予熱を入れる（220℃）。

作り方

• 【１】パイシートをそれぞれめん棒でのばし（10×18cm）、クッキングシートを敷いた天板に3枚並べる。
  　　　ハケで溶き卵を塗り、オーブンで焼く（約６分）。
• 【２】いったん取り出して上からバットなどで優しく押して膨らみを抑え、さらに焼く（約６分）。
• 【３】2枚には、表面にチョコレート（40g）をちらしてオーブンに戻し、
  　　　余熱で溶けたら塗り広げ、チョコパイを作る。
• 【４】溶かしたチョコレート(30g)に、室温に戻した生クリームを少しずつ加え混ぜ、泡立てる。
• 【５】クリームを絞り袋に入れ、チョコパイに絞り出し、バナナ・マシュマロを並べて
  　　　もう1枚のチョコパイを重ね、上から優しくおさえる。
• 【６】5を再度繰り返し、最後にパイをのせて上から優しくおさえ、表面にクリームを絞って、フルーツを飾る。

ポイント

焼きたてのパイに刻んだチョコレートをのせて溶かし広げることで、
切り分けて食べるときに、パイが散りにくくなります。